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食材の高騰が給食にも影響を与えています。メンチカツは肉を減らして豆腐やキャベツを。ハンバーグは豆腐を使ってたんぱく質をキープ。栄養バランスを取りながら材料費を下げるため、各地の学校でギリギリの調整が続けられています。

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