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7月に、日本に再上陸したフランス発の人気ベーカリー。
日本ならではの新メニューに注目。

平日のお昼ごろ、女性客でにぎわうお店。
そのお目当ては、みんな口をそろえて「クロワッサン」。

7月10日に東京の表参道にオープンしたフランス発の人気ベーカリー「ゴントラン シェリエ」。

パリの「ミシュラン」三つ星レストランで務めた経験を持つゴントラン・シェリエ氏が、世界中に60店舗展開しているベーカリー。

かつて、自由が丘や新宿などにもあった人気店だったが、惜しまれつつも閉店。

今回、待望の日本再上陸となった。

店のファン(50代)「好きだったパン屋さんが、また復活してる」

店のファン(40代)「久しぶりに、日本にまたお店ができたということで、今回ほんとうれしかった」

今回、再上陸に合わせて、日本でしか味わえない新メニューも登場。

愛知・西尾市の風味豊かな抹茶を使った、小豆入りのクロワッサン。

中まで茶色いパンは、生地に八丁みそを使っている。

また、人気のクロワッサンはレシピを一新し、以前よりも、さらに高級感のあるフランス本場の味に近づいたという。

名鉄協商 ベーカリー事業部 ポワンティス・アントワンヌさん「前は日本のバターを使ってました。今回はフランスの(バター)。フランスの(バター)は、もうちょっと香りがあります。(味はどうですか?)お味? サイコーです! 大好きです!」

#クロワッサン #パン #表参道

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